Рыжиковое масло

Цена: 130 ₽ за 100 мл масла рыжика;
жмых рыжика - 16 руб./100 г; мука рыжика - 21 руб./100 г; семена рыжика - 40 руб./100 г

Состав

Рыжиковое масло - исконно русский продукт, известный с давних пор. В составе масла рыжея большое количество и оптимальная пропорция ненасыщенных и насыщенных жирных кислот: линоленовая (омега-3) и линолевая (омега-6). Витамины Е, А, D, F, K. Минеральные вещества: магний, кальций, фосфор, калий; фосфолипиды, фитостеролы, хлорофилл и пр.

Вид

Рыжик, или Рыжей Посевной, представляет собой растение семейства крестоцветных, родственное капустным культурам. Плоды рыжика - маленькие семена рыжего желто-оранжевого цвета, из которых и добывают ценное масло. Нерафинированное рыжиковое масло, полученное методом холодного прессования, имеет темно-золотистый оттенок,наделено специфическим насыщенный ароматом и привкусом, напоминающим квашенную капустку или соленый огурец.

Польза

Укрепляет стенки сосудов, нормализуют жировой обмен, уменьшают риск инсульта и инфаркта, снижают показателихолестерина. В составе присутствует больше магния, чем в остальных растительных маслах, а по содержанию бета-каротина масло из рыжика опережает подсолнечное и соевое. В одной столовой ложке продукта содержится дневная норма витамина Е. Жирные кислоты в комбинации с витаминами Е, А, фитостеролами и магнием способствуют улучшению эластичности кровеносных сосудов, защищая и укрепляя их стенки. Присутствие в ежедневном рационе рыжикового масла показано при гипертонии, атеросклерозе, тромбофлебитах, анемии. При регулярном приеме уменьшается содержание «плохого» холестерина, происходит стабилизация показателей давления, поддерживается оптимальный уровень свертываемости крови, гемоглобина и пр. Благодаря большой концентрации ингредиентов с бактерицидным и ранозаживляющим качествами (хлорофилл, витамины F, А, Е) положительно воздействует на слизистые оболочки ЖКТ. Это эффективная профилактика и лечение язвы желудка, гастритов, колитов, энтероколитов. Положительное влияние оказывает масло на здоровье печени и желчевыводящих путей. Доказаны противоглистное и противоопухолевое действие, а также эффективность в борьбе с гинекологическими патологиями у женщин и с проблемами предстательной железы у мужчин. Противовоспалительное и бактерицидное воздействие, для комплексного применения при псориазе, экземе, нейродермите, детском диатезе и крапивнице. Продукт применяется в домашней косметологи, сохраняя здоровыйцвет и бархатистость кожи лица

Применение

В качестве профилактической или лечебной добавки рыжиковое масло применяется в чистом виде или в комбинации с другим маслом – льняным, оливковым (по 1 десертной ложке смеси в равных дозах натощак 1 раз в деньРыжиковое масло не запрещено беременным, находящимся на любом сроке. Содержащие в нем питательные вещества участвуют в правильном формировании скелета ребенка, укрепляют и защищают организм матери от инфекций. Если врач не найдет индивидуальных противопоказаний, то можно употреблять и кормящим мамам, вводя в рацион с осторожностью. Благодаря специфическому аромату и островатому привкусу, некоторым напоминающим орех или горчицу, но многим – редьку и хрен, используется в качестве ингредиента для соусов, заправок для винегрета, подлив, даже десертов. Масло из рыжика активно применяется для варки и жарки. Оно прекрасно сочетается с блюдами из баранины, курятины, телятины (маринад и жир для жарки); подходит к тушенным/вареным овощам, плову, макаронам и грибам.

Противопоказания

Нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью компонентов и больным с острой стадией холецистита или панкреатита, а также людям, страдающим ожирением.

Способ хранения

Хранить в прохладном темном месте при температуре не более 15℃. Полезные вещества сохраняются до 12 месяцев.

Приобрести свежее рыжиковое масло холодного прямого отжима вы всегда можете в магазине «Маслобойня №1» - 130 руб/100 мл; рыжиковый жмых - 16 руб./100 г; рыжиковая мука - 21 руб./100 г; семена рыжика - 40 руб./100 г

Весь Ассортимент Масел