Льняное масло
Цена: 130 ₽ за 100 мл свежевыжатого льняного масла холодного прямого отжима;льняной жмых - 12 руб./100 г; мука льняная - 22 руб./100 г; семена льна - 40 руб./100 г
Состав
Льняное масло содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, что отличает его от других растительных масел.
В льняном масле содержится порядка 60 % омега-3, которое благотворно влияет на организм человека. Но льняное масло может похвастаться и содержанием других полезных элементов: полиненасыщенные жирные кислоты - омега-6, омега-9; минеральные вещества - калий, магний, цинк, медь; витамины - А, Е, В1, В2, В6, С.
Вид
Льняное масло получают путем холодного отжима. Его цвет может колебаться от золотистого до коричневого, в зависимости от степени фильтрации масла. Масло имеет выраженный запах рыбьего жира, что обусловлено большим содержанием омега-3.
Польза
При регулярном употреблении льняного масла заметно снижается уровень холестерина в крови, что особенно актуально при таком заболевании, как атеросклероз. Уровень липопротеинов очень низкой плотности, которые участвуют в образовании холестериновых бляшек снижается, а вот полезный холестерин, который необходим организму каждого человека, наоборот повышается. За счет очищения крови от холестерина и сахара улучшается состояние сосудов, их эластичность и прочность, а значит риск сердечно-сосудистых заболеваний значительно снижается. Льняное масло также способствует снижению глюкозы. Обладает легким слабительным эффектом. Не повредит использование льняного масла при проблемах кожи (псориазе и экземе). Оно укрепляет волосы, снижает риск их выпадение, а также борется с перхотью и шелушениями. Эффективным помощником при лечении болезни Паркинсона является все тоже льняное масло. Оно помогает в передаче импульсов между нервными клетками. Это не единственная польза льняного масла для нервной системы. Оно улучшает память, внимание и мозговую активность, а также, за счет восполнения недостатка омега-3 в организме, помогает бороться с депрессиями, шизофренией, синдромом дефицита внимания и возрастными отклонениями мозговой активности. Как профилактика и помощь в лечении онкологических заболеваний льняное масло должно присутствовать в рационе любого человека. Отдельно стоит поговорить о пользе льна при снижении веса. При регулярном употреблении льняного масла улучшается перистальтика кишечника, выводятся шлаки из организма и ускоряется обмен веществ.
Применение
Льняное масло может применяться как пищевая добавка в готовые блюда. Для профилактики здоровья человека рекомендуется применять масло по 1 ч. л. утром натощак в течении 2-3 месяцев. При запорах льняное масло применяется 2 раза в день за 1-2 часа до еды. Наружное применение (втирание в кожу) при ожогах, ранах, обветренной кожи. А также льняное масло добавляется в состав масок для укрепления волос. Наружно льняное масло можно применять при заболеваниях суставов. Для этого его нужно немного разогреть и втереть в кожу.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость. Льняное масло может нанести вред организму в том случае, если оно испортилось – оно начинает горчить. Не следует применять данное масло при термообработке – оно теряет все полезные свойства. Стоит воздержаться от употребления льняного масла беременным женщинам и кормящим мамам, а также детям до 3-х лет. Оно также запрещено при приеме противовирусных препаратов и антидепрессантов. Также людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, стоит с особой осторожностью применять льняное масло – оно может спровоцировать обострение заболевания. Из-за своего слабительного эффекта, льняное масло не рекомендуется применять при диарее.
Способ хранения
Льняное нерафинированное и нефильтрованное, масло, полученное путем холодного отжима, имеет маленький срок годности, всего 1 месяц. Хранить его следует в прохладном и темном месте, лучше в холодильнике. Тара должна быть темного цвета.
Льняное масло холодного прямого отжима - 130 руб/100 мл; льняной жмых - 12 руб./100 г; мука льняная - 22 руб./100 г; семена льна - 18 руб./100 г
Весь Ассортимент Масел