Горчичное масло
Цена: 200 ₽ за 100 мл горчичного масла;горчичный жмых - 25 руб./100 г; горчичная мука - 37 руб./100 г; семена горчицы - 30 руб./100 г
Состав
В состав горчичного масла входят омега-3 и омега-6, витамины А, В3, В4, В6, D и Е. В разных сортах горчицы содержится разное количество фитостеролов, фитонцидов и эфирных масел.
Вид
Цвет горчичного масла может колебаться от ярко-жёлтого до коричневого – всё зависит о степени фильтрации масла. Запах во многом зависит от содержания эфирных масел.
Польза
Горчичное масло в первую очередь полезно для сердца. Оно нормализует сердечный ритм, снимает уровень холестерина и риск закупорки сосудов.
Благодаря большому содержанию железа горчичное масло рекомендовано при анемии.
Для людей, страдающим замедленным метаболизмом, горчичное масло поможет в усвоении пищи. А также горчица – прекрасное слабительное средство.
Горчица содержит много витаминов и элементов полезных для нервной системы и помогающим при нарушениях сна, стрессах, депрессии и хронической усталости.
Найти пользу можно горчичного масла можно в следующих случаях:
- Для опорно-двигательной системы (артриты, радикулит и т.п.);
- При заболеваниях кожи;
- Заболевания женской половой системы;
- Зрение;
- Рак предстательной железы, аденомы простаты;
- Сахарный диабет.
Применение
Взрослому человеку не рекомендуется применять больше 4 ст. л. в день. Детям не больше 1 ст. л.
Для профилактики организма и укрепления иммунитета горчичное масло принимается утром по 1 ст.л. до еды.
При заболеваниях носа (гайморит, синусит, заложенность носа) разогрейте горчичное масло и растирайте область вокруг носа, крылья носа и виски. Данную процедуру лучше проводить перед сном.
Для лечения бронхитов, отхождения мокроты и т.п. втирайте разогретое горчичное масло в грудную клетку и спину.
При болях в суставах горчичное масло применяется наружно.
В кулинарии
Горчичное масло давно появилось на кухнях многих людей. Оно придает интересный вкус многим обычным продуктам. Горчичное масло хорошо сочетается с картофелем, рыбой, оно может добавляться в выпечку, а также в качестве острой заправки в салаты:
Взять 80 мл. горчичного масла, добавляем 3 ст. л. меда, сок одного лимона, 40 г тёртого имбиря, цедру лимона и соли по вкусу.
Противопоказания
При воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте горчичное масло лучше исключить из рациона питания.
Способ хранения
Горчичное масло имеет достаточно долгий срок хранения. Нефильтрованное горчичное масло может храниться до 6 месяцев. Хранить необходимо в тёмной стеклянное таре в тёмном месте без доступа прямых солнечных лучей.
Масло горчицы холодного прямого отжима - 200 руб/100 мл; жмых горчицы - 25 руб./100 г; мука горчицы - 37 руб./100 г; семена горчицы - 30 руб./100 г
Весь Ассортимент Масел